民以食为天，我们的日常生活都会离不开食物，而如何把菜变得好吃也是我们在进行烹饪时需要注意的一点。而大众菜谱中有很多菜的制作方法，可以让我们把菜做的好吃。那么大众菜谱中有什么菜？今天我们就来好好聊一聊大众菜谱中有什么菜吧。大众菜谱中包含着八大菜系中的鲁菜、粤菜、川菜、湘菜、浙菜、徽菜、闽菜、苏菜。鲁菜一般都有枣庄辣子鸡、糖酥鲤鱼，粤菜有烤乳鸽、烧鸭、烧鹅，川菜有宫保鸡丁、鱼香肉丝，湘菜有辣椒炒肉等等。